出千金博物志
出千金博物志。
雁肉勿食，损人神气。脂，可和豆黄末服，令人肥白。孔雀毛入人眼即瞎。诸般死鸟皆不可食。
杜鹃初鸣先闻者，主别离。学其声吐血。厕上闻者，不祥，作犬声应之，吉。凡禽自死口不闭者杀人。
卷之三：走兽猪肉之用最多，然不宜人，食之暴肥，致风虚也，闭血脉，弱筋骨，虚人肌，病人金疮 者尤甚。食其肉饮酒，不可卧秫穰中。又：白猪白蹄杂青者，不可食。猪肾理肾气，多食肾虚，久食少子。猪心肝不可多食，无益，猪临宰惊入心，绝气归肝也。猪 肝、鹌鹑同食，令人面生黑点。猪肉共羊肝和食之，令人心闷；不可与生胡荽同食，烂人脐；不可合龟鳖肉，食之害人；不可合葵及乌梅，食之气少；不可合鸡子同 食，令人气消闷；食猪脂忌乌梅、生梅子，害人。
野猪青蹄者不可食，江猪多食者令人体重。豪猪不可多食，发风气，令人虚羸。凡煮猪肉用桑白皮、皂荚、高良姜、黄蜡块同煮，食不发风。脂油作灯，目暗。肝肺 共鱼或，食之作痈疽。共鲤子食，伤人神。八月勿食佳。脑子损阳，临房不能举。今食者以盐酒，是引贼也，曾不思皮尚可消而不觉其毒耶？头动风，其嘴尤毒， 风人不宜食者。以竹叶烧烟撑口熏之，得口鼻涎出则无害。猪不姜食之，中年气血衰，面生黑点。俞氏云：“猪肉生姜同食，发疾风。”又云：“发大风。”羊肉， 性大热，时病愈，百日内不可食，食则复令骨蒸。和食伤人心，和生鱼酪食害人。生脂宿有热者不可食。蹄甲中有珠子白者，名悬筋，发人。肝和猪肉及梅子、小豆 食之伤人，心肝有窍，不可合乌梅、白梅食之，皆害人。
山羊肉不可久食，及楮木炙食，及合鸡子食，令人腹生虫。大病人妊娠食肝，令子多厄。一切羊肝共生椒，食之破五脏，伤心，小儿亦忌之。肚子，病人共饭常食 之，久成反胃，作噎病。共甜粥，食之多唾，吐清水。脑子，男子食之损精，少子，欲食者，研细醋和之。猪脑亦然，不食佳。白羊黑头，食其脑作肠痈。饮酒后不 得食羊、豕脑，大害人。心有孔者及一角者，皆杀人。羊，青羝羊也。肉以水中柳木及白杨木，不得於铜器内煮。食之丈夫损阳，女子绝阴，暴下不止。髓及骨汁合 食，烦热难退，动利。六月勿食，以益神气。青羊肝和小豆食之，目少明。羊不酱同食，久而生癞，发痼疾。羊、猪血，人不可过，多食则鼻中毛出，昼夜可长五 寸，渐粗圆如绳，痛不可忍，虽忍痛摘去，即复生。子益治奇疾，方用乳石、硇砂各一两为末，以饭丸如桐子大，空心临卧水吞下十粒，自然退落。
牛，盛热时卒死者，不食，作肠痈，下痢者，必剧。丑月食之，伤神气。患牛脚蹄中拒筋，食之作肉刺。合马肉食，身痒；共猪肉食，生寸白。不可和黍米、白酒、 桑柴火炙，并生栗食，生寸白虫。牛肉，患冷人不宜食。五脏各补人五脏。沙牛肉，常食发宿疾。牛者，稼穑之资，不可屠杀，自死者，血脉已绝，骨髓已竭，不堪 食。牛黄发病，黑牛尤不可食。牛乳汁及酪合生鱼食，成鱼瘕。花牛最毒，眼疾人吃双盲，用姜损齿。独肝牛肉食之杀人，牛食蛇者独肝。一切牛，盛热气时奇死 者，总不堪食，生肠痈之疾。食牛之人，生遭恶鬼侵害，多染疫疠，死入地狱，受赦所不原之罪，戒杀编类。台州摄参军陈昌梦入东岳，见廊下有罪数人，悉断割肢 体，号叫极甚。陈问阴吏，曰：“此数人以食牛肉，宰杀耕牛，受此报也。”既觉遂不食牛肉与鸡。台州起瘟疫，环城几无免者，陈颇忧之，梦神告曰：“子不食牛 肉，我当护卫。邪疫之气，各自回避，不必忧也。”其患遂息。好食牛肉，人寿禄皆减，百神皆散。戒食者，百神守护，妖邪鬼魅不敢侵犯。
马肉，自死者害人，甚者杀人，勿食。下痢人食者加剧。肉多着水浸洗，方煮得烂，去血始可煮。炙肥者亦然，不然毒不出，患疔肿。只可煮，余食难消，不可多 食。妊不食。五月食之，伤神气。食肉而心烦闷者，饮清酒则解，浊酒则剧。不与陈食、米同食，卒得恶，十死九。姜同食，生气嗽，患痢，食心闷。